#厦门#【在厦门,邂逅法国黄油的浪漫】
文艺、精致,一直都是厦门的标签之一。
包含法式酥点在内的各类点心甜品也在逐渐融入厦门人的生活中。
高品质的法国黄油成就了其香醇的口感。
这个夏天,在厦门一家法式餐吧,我跟随主厨温亚雄老师,开启了一场与法国黄油的浪漫邂逅。
作为集天然、纯正、优质、高乳脂、极佳的延展性和可塑性等优点为一体的法国黄油,本身就有极高标准。
世界级烘焙大师温亚雄老师,在烘焙领域深耕多年,造诣深厚。
两者相遇,给我们带来了一场视觉和舌尖的双重盛宴。
活动现场,三款创意法式酥点,经过发酵烘烤,配以奶油、坚果、水果等食材,美味诱人。
当然,法国黄油除了烘焙以外,还是许多西餐,如煎牛排的重要原料之一。
无论是居家自己使用还是餐馆选用,都是能让菜品增加风味的存在。
其间我还亲自动手DIY了属于自己的小酥点,与大厨交流了关于烘焙和法国黄油的知识。
最后再来上一口亲自做的法式酥点,幸福感爆棚。
一场活动也让我对法国黄油有了新的认识。
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