🔻阿jo做饭故事之三十四。
🔻今天jo是用新锅做的饭。
🔻新锅简单烫了一下，微博图片展示的是新锅里的菜：土豆、洋葱、芹菜，洋葱剥掉外层那层干皮，切成片，切到中间的时候辣味冲上来——她可能偏过头，闭了一下眼睛。芹菜切段，混着切得不算薄的半预制牛肉片，色调偏深的酱色裹在所有东西表面，中间嵌着一片柠檬——柠檬片的颜色淡黄，边缘透亮，嵌在暗红的牛肉中间，像一封不该出现在这里的信。她看了它一眼，没有拿出来。
🔻锅子很黑，照片里反着一截厨房的灯光，其实看不出烫过没有。
🔻配菜是烫青菜+烤土豆+青柠水，那么刚才成品图里的柠檬片，大约就是杯子里做青柠水剩下的同伙，切的时候就已经决定要放进去——或者说，切完了才决定放进去。评论区有人留了一句：“柠檬加热会变苦涩的呀。”她没回。
🔻她不会用铲子翻炒，只会扒拉。油热了，牛肉倒进去，她握着铲子来回拨弄，牛肉在锅底滑来滑去，变白，又变褐。土豆洋葱芹菜倒下去的时候锅底满了，她用铲子从底部往上扒拉，新锅比旧锅滑，那些菜被铲面推来推去，拢也拢不住。柠檬片夹在中间，跟着一起滑，一起翻，边缘慢慢卷起来，从淡黄变成哑黄，再变成黄褐色。
🔻那条评论还挂在最上面，像一张被烧得卷了边的旧纸。
🔻后来我再刷新的时候，她的主页又安静下来了，晚饭是简单吃的紫米馒头，这会儿可能是健身去了。锅是新的，菜已经做完了，窗外逐渐暗下来，像是有什么东西在不可逆转地远去，而有些苦味是别人尝不出来的。 http://t.cn/AXKLyRw4