#我的菌子之交# @格力电器 好饭，中国造——格力电饭煲的寻鲜之路

2015年前后，一个现象刺痛了中国制造业：国人甘愿花上万元远赴日本，只为背回一只电饭煲。这件事深深触动了格力电器董事长董明珠——“一个电饭煲能有多高的技术，竟然我们自己的国民不在中国买”。格力就此下定决心，要做出一只世界一流的电饭煲。

这一做，就是一年多时间，4吨大米被投入研发实验。工程师们记录了20种米样的吸水率和膨胀系数，内胆模型反复修改至精准到0.1毫米，废掉的模具堆满了半个仓库。做出来之后，格力把全球各大品牌的电饭煲放在一起盲测——结果，格力胜出了。

硬核科技，源自对“火候”的极致追求

格力电饭煲的核心底气，来自一套扎实的技术体系。其搭载的IH电磁环绕加热技术，让热量从锅体四周及底部同步导入，受热面积扩大近3倍，彻底告别传统底盘加热的“夹生饭”问题。在此基础上，多段IH湍流强化技术将米水扰动强度提升50%以上；分区协同控制技术精准调控烹饪各阶段的热量配比，使米饭水分偏差低至3.32%，均匀性达到行业领先水平。权威检测显示，格力磁热双向耦合高效电磁加热技术使饭煲热效率高达94.1%，比一级能效还高出4.1%。

更值得一提的是，格力全系电饭煲均采用无涂层内胆的健康设计方案——316L医用级不锈钢无涂层方案彻底杜绝涂层脱落隐患。从根源上避免化学涂层脱落、碎屑误食的风险，老人、孩子、孕妇都能吃得安心。

当格力电饭煲，遇见世界野生菌之都

2026年8月1日，格力将“千煲宴”搬到了云南楚雄南华县。这里是“世界野生菌王国”，松茸、牛肝菌、鸡枞、干巴菌正值最肥美的时节。

南华的菌子有多挑剔？松茸从松针堆里冒头之后，香气每小时都在流失；牛肝菌的伞盖一旦完全撑开，口感就大打折扣。野生菌从出土到下锅，鲜味随时间分秒流逝。越是顶级的菌子，烹饪越倚重火候和锅气——一口锅的受热能否保持均匀、温度在食材下锅时能否不骤降，直接决定了菌子入锅之后是鲜味释放还是香气跑掉。

格力把产品实测场景直接搬到了南华菌子核心产区。不搭传统舞台，不设演讲台——灶台就是主舞台。格力0涂层电饭煲一字排开，旁边不是产品手册，而是一筐筐当天早上刚从山上背下来的菌子。从上山采菌到灶台烹饪，每一步都放在镜头前直播。一口锅好不好，参数表写得再漂亮，都不如一锅菌汤端上桌时满屋飘香来得直接。

让世界爱上中国造

从一只电饭煲的诞生，到一场“千煲宴”的寻鲜之旅，格力走的是一条用科技回应生活需求的路。当年那个“让中国人不跑到国外买饭煲”的决心，如今已经化作实实在在的产品力。

米好，锅也要好。格力用4吨米、一年多时间，做出了一只配得上中国好米的锅。而今天，这只锅正以一锅锁住山野鲜味的菌汤，向所有人证明——好饭，中国造。