【夏日限定消暑 “翡翠冻”】 观音豆腐是浦江特色消暑#小吃#，原料取自山间野生观音柴，相传古时饥荒，观音点化百姓采叶制食，因此得名。制作需采摘嫩叶洗净揉搓出汁，纱布滤渣后兑入草木灰水，静置凝固而成。 成品墨绿透亮、色如翡翠，质地软嫩顺滑，外形近似龟苓膏，口感却清甜柔和，带着天然草木清香。冰镇后浇上糖水食用，入口柔滑，凉意直透心肺，能快速消解暑热。#美食# 作为天然清凉吃食，它清热降火，是浦江人夏日必备的家常风味。