【潮声 | #果菌王与太空白参结缘培育出梦中情菌#】#全网追更的烂苹果有后续了# 7月20日，云南昆明。中国科学院昆明植物研究所实验室里，正高级工程师赵琪把培养皿递到记者眼前。一株通体洁白、略泛粉嫩的菌子卧在皿中，菌盖如喇叭般翻卷。这就是第8代“果菌王”。在浙江德清网友苹果上偶然萌出的这株野生菌，与太空菌种完成奇妙基因碰撞，历经8代选育驯化，正向着餐桌奔赴而来。 #网友搜罗奇葩菌子花式投喂中科院#
把“果菌王”和太空白参作为亲本，杂交繁殖出口感好、孢子少的后代。用赵琪的话说，就是“让它们谈恋爱”。然而，太空白参的菌株上千个，要从中找出与“果菌王”适配的，无异于大海捞针。团队先“海选”出800多个菌株，根据生长速度、抗性等，继续二轮淘汰，筛至400多个。如此反复，不断将范围缩小。更熬人的是让它们“看对眼”。菌株选好后，需收集孢子，两两配对。“有些孢子不成熟，有些孢子不育，就算两个孢子接触融合，过程也随时可能失败。”团队成员木立恒说。
今年2月，第8代“果菌王”正式问世，几乎不产生孢子，口感也更爽脆。只需15至20天即可采收。赵琪心中的那株“梦中情菌”，终于来了。http://t.cn/AXCpYrXH