EX老板带我来喝的咖啡，怪怪的名字：金钉子⚱️
现在只有一家店，但是在北京做豆子烘焙商已经很多年，现在走到幕前，直接开出一条单杯生豆现烘的赛道：
比手磨手冲再前置一大步，从生豆开始做，手搓一套烘豆设备，把以周为单位的烘焙、养豆流程，压缩到7分钟内。从生豆到咖啡豆，从磨粉到手冲，一种非常精密的板前感（☕️现烘SOE：¥58）
另外一个原创的歌剧院系列，类似 dirty 的短饮，把比例改到7:1，乳酪鲜奶打底，像一杯可以喝的歌剧院蛋糕，还有生可可/开心果/柚子不同口味（🍰歌剧院咖啡：¥28）
发布于 广西