#抗生素牛蛙即使高温炖煮也分解不掉# 【牛蛙抗生素超标 高温炖煮去不掉 长期食用或等于滥用抗生素 医生：购买认准正规渠道 避开大腿红肿、表皮发白、反应迟钝的病蛙】#医生谈大腿红肿表皮发白或为病牛蛙#长期摄入抗生素超标的牛蛙，其危害远不止于直接损伤肝肾功能、影响儿童软骨发育。据福建省第二人民医院专家在接受采访时指出，这类行为相当于在人体内持续滥用抗生素，为“超级细菌”的滋生埋下巨大隐患，长此以往，未来一旦遭遇细菌感染，人类或将面临无药可用的绝望境地。虽然坊间建议烹饪时彻底去除内脏并充分炖煮二十分钟以上，但这仅能有效杀灭寄生虫和常见病菌，对于兽药残留和抗生素成分而言，高温加热根本无法使其分解。若只是偶尔吃到抗生素残留轻微超标的牛蛙，绝大多数健康人群并不会立刻出现急性中毒或腹泻等明显症状，可一旦长期或大量食用，这些有毒有害物质便会在体内逐渐蓄积，悄无声息地侵蚀健康。因此，要从根源上杜绝这一药物风险，关键还在于严把采购关口，购买牛蛙时应优先选择大型商超等正规渠道，同时仔细观察牛蛙的外观状态，避免挑选大腿红肿肥大、眼睛缺失或表皮发白、反应迟钝的病蛙，这样才能最大程度降低潜在风险。#牛蛙 抗生素#via@第一帮帮团 http://t.cn/AXCOHf2x