#实践者说#近日，@合肥工业大学 食品与生物工程学院“山河入味，烟火寻鲜”暑期社会实践团队赴安徽省宣城市郎溪县开展专题调研。团队以本土美食IP“建平十六鲜”为核心主线，围绕非遗传承、地方美食、水产养殖与红色文化四大主题，开展为期六天的实地走访与调查研究。在建平镇万全村，队员走访市级非遗“建平竹编”传承人吕发章，记录传统竹编的发展现状与传承困境；随后走进五家本土餐饮名店与传统豆腐坊，访谈七位匠人，记录特色菜肴制作流程，探寻乡土美食守正创新路径；实地调研郎溪县两处水产养殖基地，探寻好水出好鲜的科学之道；前往姚村苏维埃政府旧址开展红色研学，感悟革命精神，汲取奋进力量。六天乡土之行，一步一履深耕，一见一悟成长。实践过程中，队员以脚步丈量乡土大地，以专业赋能基层发展，整理访谈素材、制作美食宣传短片，助力本土品牌推广。戳图↓和小中一起来看看吧！#青春扬帆新时代#