#网红餐厅怎么就成了翻车的重灾区#【钱江视评丨138元汉堡“以鸭充鹅” 网红餐饮，别拿“文字套路” 收割消费者[并不简单]】#138元的网红鹅肝汉堡用的是鸭肝# 你爱吃的鹅肝美食，用的不一定是真鹅肝！今年4月，上海徐汇区市场监管部门接到举报，一家名为“霸扑”的网红汉堡店拿鸭肝当鹅肝卖，当时以涉嫌虚假宣传立案调查，责令店家整改。

本来希望这家店可以就此改过自新，谁知两个月后记者再次来到该店消费，店内纸质菜单将“鹅肝”换成了“肥肝”，店员也表示肥肝就是鹅肝，但当店员拿出原料，包装上面赫然写着“鸭肥肝”。

对此，律师表示，刻意以鸭肝冒充鹅肝、用模糊词汇隐瞒食材信息，均属于消费欺诈，严重侵犯消费者知情权与公平交易权，涉案金额达标还可追究刑事责任。

餐饮行业从业者表示，拿“肥肝”当“鹅肝”并非个例，不少餐厅都会这样操作，如果顾客不问起来，根本不知道自己吃什么。可文字游戏骗得了一时，注定长久不了。这一事件也不禁让人感慨，动辄上百元的汉堡，怎么连最基本的真材实料都做不到。“网红”餐厅怎么就成了品质“翻车”的重灾区。

近年来，网红餐饮时长陷入重营销、轻品质的怪圈：商家不惜重金邀约探店博主造势、设计精致菜品外观，却不愿守住货真价实的经营底线。短期靠噱头收割客流，热度褪去后只会留下满屏差评，网红店 “昙花一现” 的宿命，皆是投机经营种下的苦果。

流量从来不是餐饮长久生存的底气，诚信才是立身之本。网红品牌与其挖空心思钻研擦边话术，制造营销噱头，不如回归餐饮初心，真正做到货真价实、物美价廉。唯有摒弃收割式套路，以诚对待每一位消费者，才能跳出“网红”无法“长虹”的怪圈，实现长远稳定发展。戳更多#不要抽穷公司的团建奖#>> http://t.cn/AXCH0qHU