今晚整一份硬菜，蒜蓉粉丝波士顿龙虾，阿明我亲自跑去菜场挑的，讲实话这玩意个头还真够大的，足足147才拿下。拎回家放水池里还一直在扭动，鲜活度可以给到五星。说个小细节，虾身子肉不算多，饱满的肉基本都藏在两只大钳子里面，性价比总体还行。
用的是家常做法分享，新手也能复刻：
粉丝泡软，加少许盐、酱油、蒜蓉酱拌匀铺盘底；龙虾对半剪开。料汁调配：生抽+蚝油+盐、白糖+蒜蓉酱，追求更香可以额外再剁新鲜蒜末。上锅蒸10分钟，出锅撒葱花，一勺热油激香，香气瞬间炸开！
卖相不咋滴但味道还可以
吸饱汤汁的粉丝比虾肉还抢手～ [馋嘴]
发布于 浙江