#地理冷知识[超话]##国宴美食# 松鼠鳜鱼是苏州经典苏帮菜，厨师将鳜鱼去骨改菱形花刀，裹粉油炸后造型昂首翘尾，形似松鼠。滚烫糖醋卤汁浇淋鱼身时滋滋作响，仿佛松鼠鸣叫。相传乾隆南巡品尝后名声大振，这道菜多次亮相重要外事场合，不少外国政要品尝后都十分喜爱，一道菜肴承载江南风味，也成为颇具影响力的美食名片。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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