浙江省大学生乡村振兴大赛——富阳杨家村

竞赛名称：第九届浙江省大学生乡村振兴大赛
学校名称：浙江商业职业技术学院
队名：杏汇乡遇队
地点：杭州市富阳区杨家村
第五篇：美食篇

盛夏时节，我队走进富阳杨家村，开展乡村美食资源专项调研，深度挖掘古村乡土味道与饮食文化内核。村落依托山林农田得天独厚的物产，孕育出极具本土特色的乡村风味，山林食材、田间作物，造就杨家村独有的乡村饮食底色。[兔子]

队员走访村内农家民宿、本地农户，实地品鉴银杏系列农家菜、山野土菜、农家土糕点等特色吃食，了解当地食材取材、传统烹饪技艺；[比耶]调研银杏土鸡汤、农家笋干、山野时蔬、手工米粿等本土美食，同时查看村内餐饮供给、农家宴席、乡村民宿餐饮经营现状。调研中我们发现，[思考]杨家村天然食材资源丰富，但特色美食品牌化程度较低，美食产品开发较为单一，银杏IP美食衍生品开发不足，美食文旅融合的潜力尚未充分释放，美食体验与文旅消费联动模式仍有待完善。[馋嘴]

依托本次美食调研成果，团队将以银杏特色饮食为核心[不愧是你]，把乡土美食、康养膳食、乡村文旅相结合，打造本土化、适老化的乡村美食体验体系，挖掘本土饮食文化，活化乡村特色食材，用青年创意打通乡土美食资源向文旅产品转化路径，助力杨家村打造乡村美食名片。[努力][努力]#浙江[超话]##浙江省大学生乡村振兴大赛##浙江##浙江[超话]##杨家村##建行裕农通杯##周末去哪儿# @浙江文旅