桂圆红枣小米粥（养胃养血安神）

食材

小米80g、干桂圆6‑8颗（去壳去核）、红枣4‑5颗（去核）、枸杞少许，冰糖/红糖可选，清水1000ml

做法

1. 小米淘洗2遍，冷水浸泡15‑20分钟，更容易煮出米油；红枣去核切小块，桂圆剥好，枸杞冲洗备用。
2. 水大火烧开，下入小米，转小火，盖子留缝隙防溢锅，熬20分钟，中途偶尔搅拌防糊底。
3. 放入红枣、桂圆肉，继续小火15分钟，煮到粥绵密黏稠。
4. 最后放枸杞、糖，再煮3分钟，关火焖5分钟即可（枸杞不要久煮）。

小贴士

✅适合：脾胃弱、手脚冰凉、睡眠一般，早晚当早餐/晚餐喝。
⚠️桂圆偏温，容易上火、长痘、口干就少放桂圆；血糖高尽量不加糖，减少红枣桂圆用量。