汉味过早之德华楼：鲜鱼糊汤粉，小面窝
鲜鱼糊汤粉是武汉特色早餐。最重要的是糊汤，用鲫鱼（当地叫洗头鱼）熬成白汤，再过滤掉鱼骨。加入大量胡椒去腥增香，最后加入米粉或水淀粉勾芡而成。吃鱼不见鱼，鲜辛（胡椒粉的辛辣味）浓郁。
面窝是一种炸制的面食，可以单独吃，咸鲜口，也在鱼糊汤粉中浸泡后食用。
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