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香菇洋葱肉沫拌面酱香浓郁，裹满每一根面条🍜

🥢食材准备
鲜面条、猪肉沫、干香菇、洋葱、蒜末
生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油

📝详细制作步骤

1. 香菇泡发切小丁，洋葱切细小丁，泡香菇的水留着备用。
2. 锅中倒油，下肉沫炒散炒至变色出油，放入蒜末爆香。
3. 倒入香菇丁、洋葱丁，小火翻炒出香味，加生抽、老抽、蚝油、少许白糖调味。
4. 倒入适量香菇水小火焖煮两分钟，淋入少量水淀粉，熬成浓稠肉沫酱汁盛出。
5. 水开下面条煮熟捞出，过一遍凉水口感更劲道，浇上香菇肉沫酱拌匀即可。

💡烹饪小贴士
①泡香菇的水不要倒掉，用来熬酱鲜味翻倍。
②酱汁稍微熬浓稠一点，拌面条才挂味。
③喜欢吃辣可以加一勺辣椒油。

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