老猪的碎碎念
26-08-07 09:45 微博认证:历史博主 微博原创视频博主 头条文章作者

立秋到,贴秋膘。

老北京立秋风俗之一必须得说说"贴秋膘"了,汪曾祺专门写过:北京人说贴秋膘,很多时候就是吃烤肉。而炙子烤肉则是标志性吃食,老北京有“南宛北季”两大门派。“南宛”是烤肉宛,以烤牛肉闻名,相传其牛肉嫩如豆腐,连齐白石老先生品尝后都赞不绝口。“北季”是烤肉季,位于什刹海,以烤羊肉著称。#立秋#

个人还是喜欢羊肉~~
老照片是启功和朋友在烤肉季大口朵颐

发布于 河北