#川川教做菜# 尝试村驴老师的清炖牛肋条，我宣布必须把这个菜列入年夜饭之一！
简单好吃，好吃到流泪的流泪条😭

食材：牛肋条1kg、苹果半个、大葱手掌长一段、姜三片、香叶桂皮
做法：
1.牛肋条提前半小时泡血水
2.冷水下锅加葱姜焯水，撇去浮沫，水开三分钟捞出热水冲洗干净
3.锅加开水没过牛肉，加入苹果大葱姜香叶桂皮，水开了盖盖，转小火炖90分钟，加适量盐调味

准备蘸料：碗里加一点小米辣，适量葱花、香菜、蒜头酥，2勺生抽，1勺油泼辣子，再加入煮牛肉的肉汤搅匀备用。

牛肋条不腥不柴，软嫩多汁，蘸上料汁吃，暖乎乎的特别治愈。