东京江东 | 推着豆腐车走了23年，白天60种便当，晚上变成居酒屋

东京江东区的大岛，有一家很难用一种类型定义的小店。白天，柜台上摆着大约60种家常菜，客人自己拿盒子装便当：小盒480日元、大盒680日元、特大盒880日元，只要还能把盖子盖上，就可以继续装。到了下午，菅谷晃子——大家叫她“Ako酱”——又会推着一辆装满豆腐的手推车离开店铺，沿着附近街区慢慢走。

这样的豆腐“引き売り”，她已经做了23年。一路上，她吹响传统豆腐店的小喇叭，熟悉这个声音的居民便从家里出来，买一块豆腐、一瓶豆浆或者烤豆腐。有些客人已经认识很多年，她甚至记得谁习惯买哪一种。对一个越来越老龄化的社区来说，这辆手推车卖的不只是豆腐，也让一些平时很少出门的人，隔一段时间还能和熟悉的人说上几句话。

傍晚回到店里，白天的便当店又直接变成居酒屋。豆腐和豆皮成了晚上的主角：刚炸好的厚豆腐、炸豆腐浇汁、汤豆腐、豆腐排，还有不同厚度的豆皮。普通小菜一份200日元，三份500日元；一些原本作为商品出售的豆腐，只需再加几十或一两百日元，就可以在店里简单加工后端上桌。客人坐下来喝酒、下棋、聊天，白天摆满便当的空间，又换了一种使用方式。

Ako酱说，自己小时候曾有大约六年被欺负的经历，很长时间不擅长和别人交谈，22岁以前换过很多工作。后来开始推车卖豆腐，她不得不每天走进社区、吹响喇叭、和一个个陌生人说话。慢慢地，客人开始和她聊自己的生活，她也逐渐记住这些人的故事。后来，一些熟客年纪大了、行动不便，甚至再也没有出现，她开始更在意这种沿街叫卖所保留下来的联系。

于是23年过去，这辆手推车仍然每天出现在东京的街道上。上午是60种家常菜的便当店，下午沿街卖豆腐，晚上又变成价格朴素的小居酒屋。看起来像三门不同的生意，其实都围绕着同一件事：做一点日常的食物，然后和每天来往的人见面。

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店名：
ゆばせい With あこのありが豆腐

地址：
日本东京都江东区大岛7-12-1

注：视频中价格为拍摄时价格，实际价格可能有所调整。

文案整理：ChatGPT

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