四个多小时的电影把晚饭给隔过去了,饿的前心贴后背的。本来只想垫一口,没想到这小店给我吃服了…
就四个菜,个个有说法。
牛胸口鸭脚筋,我看是必点的。牛胸口不腥,还给鸭脚筋浸了一层油香。底上垫的香菜记得搁楞开,和肉一起吃。去腻增香。
泡椒鱼杂,不腥,是新鲜的鱼杂。鱼籽浸润了汤底之后咯吱咯吱很有滋味。
丝瓜汤其实是添头,想着太油腻了清清口。结果人这丝瓜用的好,没劲,鲜甜的。勾了一点小薄芡。
干豆角排骨,都是脆骨精排,不糊弄。这干豆角不是晒的特别干的那种,炖在肉汤里二次泡发后有鲜豆角的甜脆,但是有嚼口。
(老板长得跟大老师好像,不过我吃的店不是我发的门头这家哦,在附近也不远就是了。
就一个小破店,完全没环境,十二点了还是满座,新来的都得等位。 这是值得隋老师出一期视频的程度,不然我不会打这么多字。
发布于 上海
