【#美食[超话]# 探寻味蕾盛宴尽在永昌“十八子 ”——揪片子】
#揪片子# 是本地人的家常美食人们将它与羊肉、豆腐、蔬菜等食材搭配形成了一道味道鲜美、酸香浓郁、营养丰富的美食
食材清单：面粉、西红柿、时令青菜、豆腐、土豆
制作流程：1.将时令青菜切成小段，西红柿、青椒切碎丁，香菜、葱、蒜切成碎末，羊肉切成碎片备用；2.将羊肉放入油锅中炒至变白加入调料，倒入西红柿、土豆碎丁炒熟后添适量清水烧开；3.在面板上抹上熟油，将醒好的面放在案板上压扁，揪成约一指半宽的面块，用手指将面块捏薄后拉长，再揪成拇指大小的面片丢进锅里煮熟，加入青菜即可出锅。
羊肉的鲜美与揪片子的清香交织在一起，豆腐的嫩滑与揪片子的筋道相得益彰，蔬菜的清香则为这道美食增添诱人的色彩和口感
揪片子虽然朴实无华，但就是这一碗朴实的美味，总让离家的游子念念不忘