昨晚，吃完了小雨参与的海天晚宴，才七点多钟。
林卫辉老师约了宵夜，在黄岛城市阳台的家和渔村，说实话，我有点犹豫，印象里西海岸和市区不能比的，但辉哥已经安排妥当，恭敬不如从命啦。

家和渔村的老板叫李超，超哥人很热情，嗓门也大。
“哈啤酒，次嘎啦，这就是青岛”。
“一厂二厂六厂我都有，咱喝哪家？”
“二厂，二厂对，纯生，又香又脆。”“
“你咋还叫了精酿捏？现在啤酒节，青岛啤酒都喝不完，外国酒多啊上头。”（是的我叫了啤酒，主要是两个野菌酸，美国的汤米杰夫和捷克的隐喻，我觉得和小海鲜超级搭。特别感谢小满精酿，店长骑摩托一个多小时送酒，你们是西海岸当之无愧的精酿王者）
“我这店才开一年，来不少名人，黄渤带章子怡来过，陈凯歌和郑海霞来过……”
“没开海不怕，咱有的是小海鲜，嘎啦，给你们吃五种嘎啦。”
“沙嘎啦不知道啊，就是丹东黄蚬子。”
“别的嘎啦是沙地里泥地里的，香波螺，是石头上长出来的，”
“这个羊肉必须来两串，我让朋友今天下午杀的。肉都是甜的。”
“红岛嘎啦最后上，那得配国潮，劲儿大。”

真是变样了。
10年前，第一次来黄岛。当时觉得西海岸吃食的最大特点，就是糊弄，在这儿吃饭，山东、乃至全国其地方的食物，做出来，都比青岛本地的靠谱，这也应了那句老梗：青黄不接——黄岛不是青岛的一部分，俩地方的地图炮非常多。
有分析说，虽说胶州湾是青岛的护城河，但过了海底隧道，说话发音就陡然没了海蛎子腔，按照饮食人类学的规律，这里的风味也就和青岛有了明显的差异。从前，我有个误区，认为黄岛存在的意义主要在于，能让青岛市区的人找到优越感，
不过昨天超哥家的青岛小海鲜，就是很青岛啊，放到东区，也就是旧市区，品相味道也绝对属于前几名。你说从烹饪技艺角度他有多不得了倒也不是，甚至上菜顺序也是深一脚浅一脚没有章法，但原材料就是硬。
毕竟，时间过去了十多年，今天的黄岛也多少有了自己的品牌，不信这几天有带孩子在西海岸旅游的，可以去这家印证一下。
吃了饭，超哥拉着辉哥不停掏心窝子：“林老师，听说你是黑珍珠专家，你看我，明年能不能干成那个——必吃榜昂？” http://t.cn/A6djrfvE