【#借用30多年的兰州拉面还给兰州了#】#兰州拉面和青海拉面区别在哪#在甘肃人乐此不疲地纠正多年后，青海人开始主动把“兰州拉面”改名为“青海拉面”。
近日，“兰州拉面”在天津、江苏等多地改名“青海拉面”一事引起热议。
据媒体报道，此次改名背后，是青海省农业农村厅在推动“三店合一”项目，其中一个内容就是要在门头露出“青海拉面”四字。此项目商家无需出钱，自愿报名，由实施单位给每个门店配备对应物品。
长期以来，“兰州拉面”和沙县小吃、黄焖鸡米饭并称全国快餐三巨头。而后来，不断有人告诉食客，兰州没有“兰州拉面”，那些遍布全国大街小巷的“兰州拉面”，90%都是青海人开的，特别是化隆县人。
在兰州，那碗面叫兰州牛肉面，当地人俗称“牛大”。
随着青海的“兰州拉面”越开越多，兰州人坐不住了。他们觉得“兰州拉面”简化工艺、压低成本，拖累了兰州牛肉面的名声。
于是，兰州本土牛肉面也开始外出扩张，跟“兰州拉面”竞争、博弈。甘肃和青海两地官方也在这几十年中，各自发力，都想把这碗面打造成自己的优势、特色产业。
多年的竞争和互动中，两地并没有走入针锋相对的境地，而是各自走出一条属于自己的路，合力把“这碗面”的产业做大。
如今，这场持续30余年的美食品牌借用，终于开启了归还的进程。