[羞嗒嗒]【火腿肠炒土豆片】

简单快手的火腿肠炒土豆片，土豆脆香，火腿咸香，简简单单超级下饭。

📝食材

~土豆、火腿肠、辣椒、洋葱

🍲🥄做法

1. 土豆切薄片，放入清水浸泡洗掉表面淀粉，捞出沥干；火腿肠切斜片；蒜切片，辣椒洋葱切块
2. 锅中倒油，油热下土豆片，中小火煸炒，炒到土豆片边缘微微透明、微微焦黄，
3. 下入火腿肠，翻炒几下，放葱蒜炒出香味，
4. 再放辣椒洋葱，加入生抽3勺、老抽1勺、盐少许，快速翻炒均匀即可出锅

💡小技巧

1. 土豆片泡淀粉，炒出来清爽不发黏，不容易糊锅
2.全程大火快炒，土豆片吃起来脆爽；喜欢绵软口感可以加少量清水焖2分钟
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