今天要介绍我在旅行中的两个好朋友的产品，都绝对在地，真味，好吃。
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​一个是剑川沙溪马坪关的四合，一个是普洱镇沅哀牢山深处的石头。四合拿出的是剑川3000米高山自家松茸炸成的松茸油，石头给我们的是哀牢山原始森林边缘的黄笋，油煎煨炸成的干巴笋。一北一南，都是无可替代的云南风物。
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松茸大家很熟悉，香气无与伦比。​黄笋则是滇南独有，和甜笋不一样，我们多半会用它。制作酸笋，油笋以及各种香草和腊肉合炒，柴火炒制之后，香脆迷人，有时我开玩笑说是便宜版的油鸡纵。
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​石头家在哀牢山中的「云上舍下」，四合则掌握着马坪关的戏台和舒适的庭院客栈。他们都是四季皆宜的云南精华旅居住宿，风格又截然不同，一个3000米的北方森林，一个2000米的南方雨林，完全展现了云南的多元化。每次带大家去马坪关和哀牢山，满桌新鲜的山林滋味，大家都吃得合不拢嘴。
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​先尝尝他们的森林滋味，记得在有空的时候，去亲自拜访马坪关和哀牢山，森林，食物和古村，都不会辜负你。
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​顺便说一下，我们的正宗油鸡纵也将近尾声，估计还有十天就会卖完了。