砍柴书生V
26-08-10 12:45 微博认证:美食博主

成都邛崃,渔桥李记奶汤面,与对面那家是竞争关系,对面人气似乎更高。

邛崃奶汤面的特点是“有奶香却不见奶”,乳白色的浓汤是猪骨、鸡骨和蹄髈等慢火长时间熬制而成。奶汤面的面条是当地的水叶子面,薄而有韧劲,吸饱了奶汤汤汁,爽滑软糯。

小碗奶汤面都是7块钱一碗,汤的鲜美程度不亚于盐城鱼汤面,老人孩子甚至可以作为月子餐,口感温和细腻、营养丰富。奶汤面上撒了鸡肉、猪肉等碎肉,虽然不过瘾,但口感更丰富。 http://t.cn/8s3y4iW

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