【#原来这些素菜都是吸油大户#】#这6种素菜很能吸油#想靠吃素减肥的人注意了：有些素菜，热量可能比肉菜还高，它们堪称吸油大户，如果烹饪不当，脂肪含量可增长数倍↓↓

👉疏松多孔类
如茄子、丝瓜、冻豆腐、面筋、烤麸。它们质地松软、内部多孔，特别能吸汤汁，也特别能吸油。

👉 淀粉含量高的素菜
如土豆、红薯、藕，炒的时候容易糊化粘锅，为了不糊锅，油往往越加越多。

👉菌菇类
如茶树菇、杏鲍菇、香菇、金针菇。加热后水分蒸发，细胞收缩形成空隙，油脂趁机“填空”。

👉部分叶菜类
如生菜、油麦菜、大白菜，它们叶片薄、表面积大，绒毛和褶皱里容易藏油。

👉 油炸豆制品
如响铃卷、素鸡。有些本身脂肪含量就很高，比如响铃卷的脂肪含量能超过60%。

👉仿荤素食
素肉、素肠、素丸子等。为模拟肉类口感，制作时常添加较多油脂和调味料。