在温州,有一种味道能瞬间唤醒几代人的童年记忆,那就是猪脏粉。它和螺蛳粉、臭豆腐一样,爱的人甘之若饴。
一碗地道的猪脏粉,灵魂在于那口反复搓洗、精心卤制的猪大肠,搭配嫩滑鸭血与韧性十足的粗粉干,浇上慢熬的猪骨清汤,最后别忘了加上一勺温州人离不开的黄豆酱。从清晨到深夜,老街巷弄里的老店永远热气腾腾,那是属于温州从早到晚的市井暖意。
没有公认的最佳,只有心中的偏爱。你心里藏着哪家从小吃到大的私藏老店?
(来源:i鹿城)http://t.cn/AXNfIsAR
#温州猪脏粉##非遗美食##城市烟火气#
在温州,有一种味道能瞬间唤醒几代人的童年记忆,那就是猪脏粉。它和螺蛳粉、臭豆腐一样,爱的人甘之若饴。
一碗地道的猪脏粉,灵魂在于那口反复搓洗、精心卤制的猪大肠,搭配嫩滑鸭血与韧性十足的粗粉干,浇上慢熬的猪骨清汤,最后别忘了加上一勺温州人离不开的黄豆酱。从清晨到深夜,老街巷弄里的老店永远热气腾腾,那是属于温州从早到晚的市井暖意。
没有公认的最佳,只有心中的偏爱。你心里藏着哪家从小吃到大的私藏老店?
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