harps
26-08-10 23:33 微博认证:作家 美食书《味觉森林》

前两天看见微博说不要相信大学生推荐的美食,因为他们总是很饿;所以让九岁小孩选餐厅就更加可想而知。我假民主问宝宝想吃什么,没想到宝宝踊跃回答回转小火锅!他以前总是闹着要吃回转寿司,自从发现了回转火锅以后就无情地抛弃了回转寿司,甚至连寿司都不吃了。北京有“农小锅”,美团买劵三个人一百二十多,当然不会有多少什么随便吃的肉,大都是丸子鱼饼,粉条豆腐,青菜水果,炸物甜食,还有些腌的鸡肉。一盆鱼块已经很令人瞩目了。我好奇尝了鱼块,是刺特别多的草鱼,但是很新鲜。对我来说,想起英国的青菜价格,感觉猛吃几大口茼蒿就回了本,剩下都是赚的。宝宝开开心心地吃各种丸子,薯条,粉条,土豆,玉米。有个朋友说他父母冬天要来中国看他,二老一个奶蛋素,一个纯素,不知该怎么给他们吃饭。我打算建议他带老两口来吃农小锅,荤是荤素是素一目了然,谁也不必迁就谁点菜,爱吃什么吃什么,一个人五镑,一份meal deal的钱,够一场(素食者)流动的盛宴。感叹回转火锅能开起来还是客人素质高,店里并没有额外的员工不停打扫收拾,但传送带上干干净净,没有滴落的汤汁污渍也没有散落的菜品。后厨肯定在及时补菜和清洁,但客人也遵守规则。如果客人素质差,泼泼洒洒,回转小火锅不用开多久就没法下筷子了。回想起来,这间店好像没有随便喝的啤酒。

发布于 北京