有一年我去大连，在路边偶尔吃到过一次烤豆皮，路边摊，5块钱一把，10块钱两把，拿卫生杯子装，甜辣口味，上面涂满了辣椒油和不知名的酱，我就站在路边吃了10块钱的，实在是太好吃了，以致于这么多年来，我一直在买各种豆皮，试图复刻当时的那种味道，但都失败了。有些味道，真的必须在那个时间、那个地方才会有。
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回忆专用小马甲