十八斩和烤菜开席，是阿拉宁波了。台风刚过境，就等不及追来宁波陈公馆本店了。这里的堂灼大汤黄鱼，是小黄鱼熬的汤底，加本地雪菜、奉化笋丝，只十几秒功夫“低温快灼”。象山港黄鱼那蒜瓣肉和那口小黄鱼熬煮的浓汤都顶鲜。陈总是寡言辞却敏于行的人，一直给添鱼，真是奢侈得黄鱼当饭吃了。

菌子季，海边人也好一口山野的鲜。上好的鸡油菌炒个鸡，法国皇室最爱的黄牛肝菌，给干烧鲳鱼贴一层“鲜被子”。大红袍花椒盐焗大沙虾，美女经理飒爽娴熟地一点火一揭盖，转而又贴心温柔地为客人一只一只手剥虾。

水晶饺皮里包住一整只皮皮虾肉，透出迷人的淡紫色条纹，少许黑松露提味。手工现搓的黑芝麻汤圆还是要吃吧，来都来了。大煲滚水里两颗白玉“龙珠”浮沉，手工现场包，轻轻嘬开小口，猪油麻芯汹涌而出。
#馋嘴美食安利# #我的美食日记# #宁波菜# #深夜放毒# http://t.cn/AXNatPoP http://t.cn/A6kqL3Ox