中餐有个很了不起的特点，就是中餐好吃程度可以不由食材的高贵程度决定，而是跟中餐厨师的个人技艺关联更大，导致中餐厨师的个人技艺天花板特别特别高。
就那一个3块钱的素烧饼来说。好吃的烧饼，可以一秒入魂，对比一块难吃的或者一般的烧饼，差别非常非常大。
同样是烧饼，食材的金额也很接近，就是面加芝麻，甜的加点糖，咸的就是加点盐和葱花，就这么些一点都不高档的食材，成品也只是很简单的充饥主食，但是口味却有天壤之别，这差别，完全就是厨师个人技艺造成的。
对比起来，米其林虽然也好吃，但却不是每个人都消费的起的，而3块钱却好吃的烧饼就不一样了，周边的人有钱没钱都能吃上这一口小幸福。
要是我是一个这样的厨子，会做一个虽然只买3块钱，但却给所有食客带去幸福的烧饼，应该每天都想撑着腰昂着头得意洋洋[揣手][揣手][揣手]