沈阳的景点（故宫博物院）与经典辽宁美食（鹿鸣春总店）😋

来到东北旅游，自然不能错过当地美食；以传统辽宁菜为例，其品项丰富，几个主力流派（沈阳菜、大连菜、锦州菜）在食材选料和口味侧重上，皆有所不同；融合龙岗山（长白山余脉）特色山珍和多民族聚居历史形成的辽东风味菜，同样自成一格。对于饕友来说，使用《诗经·小雅·鹿鸣篇》金句来命名、开业已97年的沈阳 #鹿鸣春饭店，吸引力无疑名列前茅；开业初期鹿鸣春以鲍翅肚燕与京鲁佳肴招徕食客，由葱㸆辽参、鹿鸣香酥鸡、兰花驼掌、至尊万福肉、干烧鹿筋、御点澄沙包etc.特色菜领衔的镇店美馔，昔日曾召唤着诸多政军大员（例如溥仪和张少帅）来这里宴请各方名流；猫儿至鹿鸣春用餐之际，看着墙上的一幅幅老照片，怀旧感也油然而生。

座落在沈阳十一纬路的鹿鸣春饭店，在1929年营运之初，位置可说是奉天最繁华的商埠中心，周边金融机构与洋行林立（但也跟市井喧嚣地「南市场」相距不远），在创办者王星垣兄弟的努力经营、多位东北名人的帮衬加持下，很快就跃居辽宁省极富盛名的顶级食府。尔后鹿鸣春的菜单踵事增华，多款东北传统料理（例如老式锅包肉、红梅鱼肚、焦熘肉段、长白双珍、葱煸鹿柳、酸菜白肉锅），经由鹿鸣春传人王甫亭的精心演绎与粗菜细做（餐厅刚开张时，他还是这里的学徒），质朴无华的东北味道便大幅升级，不仅保留了古早辽宁菜的应有风韵，菜肴端上桌时，也达到登堂入室的精致境界；软糯Q弹的葱烧辽参、馅料馨甜的澄沙包，滋味与口感尤其出色。