【番茄减少肝脏脂肪】

一项发表在《Nutrients》杂志上的一项为期六周的新随机对照试验发现，患有“代谢功能障碍相关脂肪性肝病”（MASLD）每天食用大约一大颗生番茄（200克）和3到4汤匙番茄酱（50克）。与不吃番茄的对照组相比，其肝脏脂肪显著减少。但是两组的体重并没有明显的区别。

说明可能吃番茄对肝脏健康，尤其是减少肝脏脂肪，促进肝脏代谢健康有好处。
研究设计有个有意思的地方，参与者每天生番茄吃一大颗，熟番茄（番茄酱）也没少吃。我们常说熟吃番茄能更好吸收番茄红素，看来生番茄也是有自己的好处的。

建议大家以后生熟番茄都要吃[太开心]