我发现：北方比南方更适合种菜，原因有如下两个。

第一，土壤更肥沃。

北方冬天寒冷，绝大多数树叶都会在秋天落下，年复一年，堆积厚厚的一层，造就了非常肥沃松软的黑土。
而且在北方，很多幼小的灌木也是无法过冬的，会被冻死，然后腐烂在土地，又增加了土地的肥沃性。

第二，气候适宜。

别看北方的冬天冷，但是夏天也热，最高温度也达到30度以上。

与南方不同的是，北方夏天的晚上只有20度左右，这种大温差的气候非常适合种菜。白天蔬菜进入生长模式，晚上为了抵御低温，蔬菜会自动分泌糖分，这就是为什么同样的品种，在北方种出来的比南方的更好吃，更脆甜。

另外，晚上的低温也大大减少了虫害，很多虫子根本无法忍受低温。虫害少了，蔬菜自然就长得好啦。

看看今天纽约和武汉的气温对比，你大致明白了我说的[哈哈]