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番茄炒蛋国民家常菜，拌饭绝配🍅

🥢食材准备
番茄2个、鸡蛋3个、葱花
盐、白糖、食用油

📝详细制作步骤

1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐打散；番茄切块备用。
2. 热锅多倒一点油，倒入蛋液，定型后划散炒蓬松，盛出备用。
3. 锅中留底油，下入番茄翻炒，用铲子按压炒出沙汁，加一勺白糖中和酸味。
4. 倒入炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀，根据口味补少许盐调味。
5. 汤汁微微裹住鸡蛋，撒上葱花即可出锅。

💡烹饪小贴士
①鸡蛋多放油炒出来更蓬松嫩滑。
②番茄一定要炒出汤汁，拌饭才好吃。
③白糖用来提鲜平衡酸度，不要放太多。

最喜欢番茄炒蛋盖饭，好吃😋 http://t.cn/AXNpk0Fq