我这几年最大的问题就是：
判断错了消费升级

所有做消费降级的生意的企业都壮大了，消费升级的只有极个别有网红效应的形成了良性循环。

我一直花费大量的精力物力去搞安全活鱼，现在发现我错了。

我下一步要调整方向，我还会坚持品质，但我的策略不再是升级，而是降级。

降级是降低食材以外的成本，我以前不是价格敏感性，我做采购出身，我知道一分价钱一分货，我一直给每个链条都很不错的利润，所以这几年我遇见困难，成了失信人，他们还是愿意帮我的原因。

但任何事情都有两面性

高成本是可以保证高品质

但高成本不一定能活下去

我下一步就是在调整：通过更优惠的价格，增加销量，通过销量降低中间环节的成本。

反正消费升级就别想了，大家都想吃点实惠的