#云南人做菜简直是香料开会# 一方水土塑造一方饮食,选手山野小背篓@吴厨寻味 把云南就地取材的饮食底色完整搬上竞技灶台。十种番茄融合野菜熬出别样风味,调配不同年份豆瓣酱演绎麻婆豆腐,复活赛更是大胆把香肠、鱼腥草、无花果组合碰撞。丰富香料与本土食材不断碰撞,不受固有菜谱束缚,也正是这份来自山野的多元表达,让赛场之上的中餐有了更多别样的韵味。 http://t.cn/AXN000O9
发布于 北京
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