关于你早餐碗里的燕麦片，你知道多少？

很多人喜欢早餐吃麦片，因为它被宣传成不升血糖、富含纤维、蛋白质、营养丰富……的健康食品，是大多数迷信粗粮很健康的食物之一。一种之前喂马的饲料由于某段时间大丰收，马吃不完，农场主便推销给人类。

你看到的大量说辞是燕麦能“改善”胆固醇和血糖。是的，跟白面包比确实是这样，他们从来不跟鸡蛋比。对于有血糖问题的人来说，麦片跟白面包、米饭没啥区别。

燕麦和小麦一样含有麸质。燕麦含有一种名为燕麦蛋白的蛋白质，这种蛋白质可能在敏感人群中引发炎症。只是，这种炎症反应往往延迟数天，这使得很难将症状与燕麦联系起来。

含麸质蛋白质，包括燕麦蛋白，已知是桥本氏甲状腺炎等自身免疫疾病的诱发因素。它们可能会悄无声息地在许多人体内引发肠道问题和炎症。

草甘膦污染。超过95%的燕麦产品检测出草甘膦阳性，这种除草剂与非霍奇金淋巴瘤有关。它在收获前喷洒草甘膦，以迅速让麦秆枯萎，易于收割，防止发霉。

当然，你喜欢吃麦片就吃，你认为它健康也无妨，总不能每次有人看到我微博都很抓狂，这个不能吃那个不能吃，还能吃啥。

没有民事行为能力的婴儿都知道吃啥。