#驴肉火烧用的竟是马肉##熟食店在肉丸里添加硼砂#【广东公布一批食品安全整治典型案例】
近日，广东省市场监督管理局公布7宗2026年网络食品销售虚假宣传、制售假劣肉制品、网络餐饮食品安全整治典型案例。

清远连州市东陂镇某熟食店生产经营非法添加硼砂的肉制品案

连州市市场监督管理局联合公安机关对连州市东陂镇某熟食店进行执法检查，对其生产经营场所待售的肉丸、腐竹肉卷和肉胶以及用于添加的白色粉末进行执法抽检，检验结果显示均检出硼砂。
经查，当事人购进硼砂并在其生产经营的肉丸和腐竹肉卷等肉制品中添加，累计销售金额共计27160元，其行为涉嫌构成《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定的生产、销售有毒、有害食品罪。
连州市市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款及《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，依法将该案移送公安机关。

深圳市某餐饮管理有限公司经营掺杂掺假食品案

深圳市市场监督管理局联合公安机关对某餐饮管理有限公司经营场所开展执法检查，对其厨房内发现的驴肉及驴肉相关制品进行肉品源性成分执法抽检，并委托司法鉴定所对后台销售数据进行电子数据取证。经检验，当事人厨房内的食材“驴肉（腩肉）”和自制待售食品“自制驴肉火烧”均检出马源性成分，未见驴源性成分。当事人近两年累计销售标称“驴肉”的肉类及相关制品金额共计11.02万元，调查期间未能提供完整的进货票据及相关凭证，其行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项的规定，涉嫌构成《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定的生产、销售伪劣产品罪。深圳市市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款及《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，依法将该案移送公安机关。