#我的美食日记#
人间治愈，从来都离不开一口扎实的肉香。周三那一夜，哥仨相约小酌，嗨嗨皮皮的。马栏子和红旗附近·羊不悔，一家吃羊头、牛头的小店，嗯，还不错。不过，牛头吃不下啦，就没点。
秘制卤羊头，选的辣的，越啃越香，软烂脱骨。羊头，经过长时间文火卤煮，酱汁层层渗透，肉质软烂入味，轻轻一扯就能脱骨。没有半点腥膻味，只留浓郁卤香。
羊脸肉细嫩、羊耳筋道、羊舌软糯，不同部位口感层次各异，上手直接手撕着吃，过瘾。
爆汁肚包肉，一口全是肉，厚实羊肚，包裹满满的羊肉，切开瞬间肉汁迸发，肉质鲜嫩紧实，裹挟着淡淡的肉香。蘸上韭菜花或秘制辣酱，绝了。
卤香牛蹄子，满满的天然胶原蛋白，外皮Q弹，就是凉了的话，有点硬。
又来了个羊蹄子，香。
卤牛舌，整根牛舌切片，口感细嫩弹滑，超级哇塞。
烤了串蚂蚱吃一吃，挺香的，没有怪味。
再弄俩小凉菜，完事。
不知不觉，微醺在午夜。