主厨：amichamiru
餐品：玫瑰豆沙酥皮大月饼
风格賊喜欢的s感厨子，深🐒顶嘟豪申，好会啊omg
握祝卜之炒滴痉挛，还有抱🍃普嘞😋，刚⑧出来就濆💦了耶

豆沙＋麻薯＋咸蛋黄肉松，甜咸平衡得恰到好处，完全不会齁腻，低糖绵密红豆沙，清甜不厚重~软韧超长拉丝麻薯，咬开软糯爆感咸香沙糯咸蛋黄肉松，咸香中和甜腻一口下去酥、糯、沙三重口感交织！
🌷食材：
🌟水油皮
中筋面粉240g
细砂糖45g
猪油90g
冰水100g
🌟油酥
低筋粉230g
仙人掌果粉10g
猪油120g
玫瑰花碎3g
🌟咸蛋黄肉松馅
咸蛋黄100g
辣松100g
沙拉酱70g
🌟其它
麻薯150g