【第36届美食博览 科技点亮新“食”代】
由香港贸易发展局主办的美食博览、美与健生活博览、家电‧家居‧博览，即日起至17日在香港会议展览中心盛大举行。
本届美食博览聚焦食品科技，多项创新设备吸引众多观众驻足围观。展品涵盖AI咖啡机器人、智能小吃机及质地分析仪等前沿科技。其中，来自深圳宝安的安诺机器人带来AI咖啡机器人，可透过机械臂完成咖啡冲煮、拉花及印花，生动展现当地“AI+机器人”产业的应用实力。记者现场品尝了双臂机器人制作的咖啡，入口醇厚浓郁、口感绵密，让人直观感受到机器人标准化制作下的稳定出品。香港华熙智美科技带来的智能小吃机，则可在顾客点餐后，自动完成烹调及出餐等流程，记者亲眼所见，餐品出炉时热气腾腾。另一边，超技仪器展示的质地分析仪，可配合不同探头与配件，精准测试食品的硬度、弹性等质地特征，亦可应用于软餐等食品的研发与品质管控，以切合长者的饮食需求。（记者：Qira 监制：Nancy）#香港##第36届美食博览# http://t.cn/AXNTQYno