2026年8月，旺旺集团创始人蔡衍明将一季度利润暴跌38%定性为“重大经营危机”，评论区最高频的劝诫是“旺旺牛奶太甜了”。

随着健康意识觉醒，其“高糖”定位与市场“低糖化”演进严重错位，2025财年已陷入增收不增利困境。

在高糖与低糖的企业选择，最有前瞻性的企业就是农夫山泉，两者的境遇，折射出企业对消费趋势判断的差距。

2011年，当含糖饮料年增速超过20%、全行业疯狂加糖讨好消费者时，钟睒睒却力排众议推出了一款“异类”——0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐剂的东方树叶。

那时国内无糖茶在整个即饮茶市场占比还不到1%，产品刚上市就滞销，铺出去的货有一半被拉回来销毁或“第二瓶半价”处理，常年稳居网友评选的“最难喝饮料”榜首，被经销商调侃为“浇花水”。

但钟睒睒从未动摇。早在日本考察时，看到便利店货架上琳琅满目的无糖茶饮，他就预判健康化是中国饮料市场的必然趋势。面对长期亏损，他在央视《对话》中直言：茶饮前几年不赚钱很正常，消费者的习惯需要慢慢培养，健康化一定是未来的大趋势。

为了守住“纯粹无糖”的标准，农夫山泉上市前研发和设备投资就超过10亿元，还斥资2亿元引进了国内首条Log6级别无菌冷灌装生产线（微生物污染率≤百万分之一），实现了无需防腐剂的常温保存。

然而产品上市后前七年累计亏损，直到第八年才略有盈余。如今，东方树叶在无糖即饮茶市场占有率高达75%-80%。2025年其茶饮料营收215.96亿元，同比增长29%，已超越包装水成为农夫山泉第一大业务板块。

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