#末伏养生这些食材别错过#
末伏不躲秋，病根留一冬。

今年末伏8月14日到23日，40天加长版三伏收尾的10天，还是"秋包伏"，立秋过了，暑湿未尽，秋燥又起，湿热和干燥同时夹击，这是末伏最磨人的地方。

中医看这个时令：脾还泡在长夏的湿气里，燥气已经悄悄探头。脾主运化，湿困脾土，人就食欲不振、四肢困重、大便黏腻。

末伏食养两件事：健脾祛湿是主，润燥是辅，肥甘厚味、生冷寒凉，先放一放。

健脾祛湿的四种食材:

山药，甘平，补脾养胃、生津益肺，《神农本草经》列上品；
莲子，补脾止泻、养心安神；
茯苓，甘淡平，利水渗湿、健脾安神，利水不伤正气；
芡实，补脾止泻、益肾固精。这四味凑一起，就是健脾祛湿的经典配伍四神汤。

湿热重的配薏苡仁、赤小豆，薏米记得用炒的，孕妇忌用。怕秋燥的加百合、银耳润一润。

推荐三道食疗方：
1、鲤鱼赤小豆汤。鲤鱼一条约500克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片。鲤鱼处理干净，赤小豆泡2小时，同入锅加水，大火烧开转小火煲40分钟，加盐调味。鲤鱼甘平，《本草纲目》记载其能下气、利水，配赤小豆陈皮，利水不伤正，祛湿开胃。鲤鱼肉质细嫩，优质蛋白易吸收，儿童、孕妇、老人皆宜，痛风急性期慎用。

2、四神汤。山药、莲子、茯苓、芡实各30克，洗净浸泡半小时，加水大火烧开转小火煮40分钟到1小时，可加冰糖。健脾、祛湿、固本，适合脾虚湿盛、容易疲劳、大便不成形者。积食腹胀、大便干结者先别喝。

3.、山药茯苓小米粥。山药30克、茯苓15克、小米50克，同煮成粥，晨起温热服。健脾和胃、渗湿安神，早上给脾胃打个底。阴虚津亏者减量。

末伏这几天，别急着贴秋膘，先把脾胃调顺，秋冬才有底气。你家里末伏都在吃什么？