#卖霉豆腐已经有人实操上了#
2026年8月，网络热梗“卖霉豆腐”从线上“成年版过家家”玩梗，落地成为线下街头解压体验生意。不少摊位收费25元，允许顾客亲手完成分割豆腐、裹拌调料、装罐密封全套操作，沉浸式动手的过程吸引大批年轻人打卡体验。

解压玩法走红的背后，暗藏不容忽视的食品安全隐患。霉豆腐发酵对菌种、温湿度、卫生条件要求严苛，普通街头摊位很难做到无菌管控。游客徒手操作，极易带入杂菌，一旦混入有害霉菌，食用后可能引发肠胃不适甚至食物中毒风险 。

作为解压游戏体验无可厚非，但自制发酵食品不能只追求氛围感。不少网友呼吁，体验归体验，要理性看待成品食用风险。网红热潮之下，解压消费也不能脱离安全底线，行业监管与消费者的食品安全意识都需要同步跟上。 http://t.cn/AXNmCi7m