菜浑身是宝！吃它就能补阳、健脾、祛湿！

整整40天的伏期，横跨小暑、大暑两大暑热节气，也让这段日子格外酷热。

01三伏天遇上小暑、大暑气候特点

01热，气温高

根据常年7~8月气象数据，平均气温约 28.5℃~29℃，平均最高气温 33℃~34℃，午后气温可达到 35℃及以上。

02湿气高，雨水多

三伏天雷雨多发，雨量明显增多，月降雨量可达200~300毫米。空气湿度居高不下，相对湿度多在75~85%，受高湿影响，体感闷热，体感温度会进一步升高。

03暑湿互结

雷雨过后，高温下水汽蒸腾，人体仿佛被湿气层层包裹，出汗却排汗不畅，浑身黏腻不适。汗液无法正常蒸发散热，身体热量难以散发，容易诱发中暑。
高温叠加高湿度，体感温度甚至可达40℃，这正是 “湿热交蒸” 气候的典型写照。

-暑邪本性炎热，易耗伤津液、损耗元气，使人体力亏虚、元气不足；-暑又多夹湿邪，湿邪困阻脾胃中焦，容易出现胸闷恶心、身体沉重困倦、消化减弱等问题，进而诱发各类脾胃消化系统不适。-暑性升散，会让人体阳气浮越于体表，内里反留阴寒，继而出现外热内寒、上热下寒或是气阴两虚等身体失衡状态。

结合这样的气候特点，三伏天养生既要做好防暑降温，也要兼顾顾护阳气，还需要根据个人体质，定制适合自己的调养方案。

02三伏天养生核心三要点

养阳气

注重防暑降温，但切忌过度贪凉，少饮用冰饮。空调温度建议设置为26℃~27℃，减小体温与室温之间的温差；避免空调直吹身体，切莫因贪图寒凉诱发各类不适。
注重温补阳气，助力虚寒类疾患调治。三伏时节做好温阳养气，有助增强体质，降低冬天虚寒类疾病的发作频次。

祛湿热
三伏养生，重点在于健运脾胃、清热祛湿。三伏时节暑气、湿气并重，暑湿交织纠缠，黏滞的湿邪会阻碍人体气机运行，容易出现头重身困、倦怠乏力、水肿、长痘等表现；暑邪容易扰动心神，可伴随胸闷不适；湿邪困阻脾胃中焦，造成肠胃功能紊乱，胃口变差，各类肠胃疾病也进入高发期。

调情绪

受酷热天气影响，人的情绪容易产生波动，可造成血压升高，诱发心血管疾病。情绪起伏过大，还会提升呼吸系统、胃肠道等疾病的发病概率。有意识地调适情绪、舒缓心境，保持心态平和，有助于降低各类疾病的发作风险。

03一“藕”多用

饮食推荐：莲藕一身皆是宝，莲子、荷叶、莲藕、莲子心、莲须，莲的不同部位，适合不同体质人群在三伏天调养食用。

- 生藕：性寒味甘；清热凉血；适合血热、烦渴之人。
- 熟藕：性温味甘；健脾养血；脾胃虚寒者首选。- 荷叶：性平味苦；清暑化湿，升阳，降浊；适合暑湿困脾、头重身倦之人。- 莲子肉：性平味甘涩；补脾固肾，养心安神；脾虚湿困腹泻、失眠，便秘者忌用。- 莲心：性寒味苦；强力清心火；暑热心烦失眠、口疮，虚寒者忌用。- 莲须：性平味甘涩；固肾涩精；适合肾气虚、夜尿多之人。

气虚体质——宜用莲子、莲藕煲鸡
材料：莲子30克，莲藕500克，生姜6片，大枣5枚，鸡1只（1~2 斤）。
做法：全部食材一同放入瓦锅，加入适量清水，慢煲1小时，食肉喝汤即可。
功效：健脾养血，养心安神。莲子补脾养心，熟藕健脾补血，适合气虚的人调理。

湿热体质——宜用荷叶煲粥
材料：鲜荷叶一片（切成小片），粳米适量。
做法：将粳米加适量清水熬煮成粥。粥将熟时，将荷叶放在粥面再煮10分钟。
功效：清暑热、祛湿热。荷叶清暑化湿，升阳降浊；粥利消化，助脾胃功能健运。

暑热盛、心火亢失眠者——宜饮莲子心茶
材料：莲子心10克，甘草5克，冰糖少许。
做法：用水煮10~20分钟即可饮用。
功效：清心火，助睡眠，对暑热心烦、失眠、口疮有效，虚寒者忌用。
不同体质的人可针对性地选用适合自己的食疗方，让自己度过最后的三伏天。