#东北已经开始晒秋菜了#一到秋天东北就进入晒秋菜的时节，常见的秋菜有大白菜、大葱、萝卜、土豆，还有雪里蕻、芥菜、豆角这些，要么晾晒脱水做成干菜，要么囤起来窖藏过冬，白菜还会用来腌酸菜。
对比南北差异还挺明显的，东北习惯大批量囤菜晾晒，是老一辈流传下来过冬的生活习惯；南方大多随吃随买，讲究新鲜，很少大规模囤菜晒菜。
现在物流便利了，冬天也能买到各类新鲜蔬菜，但晒秋菜这份烟火气的习俗，还是被很多东北家庭保留了下来。
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