新横滨拉面博物馆
和国内两位好友，晚上从横滨打车到新横滨拉面博物馆，购门票入馆后，一楼是有关日本拉面的历史沿革介绍，地下除了众多的各地风味面馆外，俨然是一座复刻旧市井风物的微缩摄影棚，香烟店、洋服店、老电话亭、邮筒等等，许多细节都布满了深刻的穿越痕迹。我们选定了「ロックンスリー」店，他家的汤底是由比内地鸡和反渗透水熬制而成，牢固的锁住了鸡肉味精般的鲜美，面条为中等粗细的直面，顺滑而富有弹性。总之，使味蕾经历了一场横滨的和风细雨，很是满意。
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发布于 日本