今日晚餐：
肉沫酸菜米粉～
做法算是混合了湖南汤米粉和云南小锅米线的：
热油下鸡蛋直接炒散盛出，下入新鲜肉沫炒出油脂，加入蒜末和一勺辣椒面、蚝油、生抽，炒匀后放入一大勺腌酸菜、去皮切块的西红柿丁，炒匀后加入开水，煮开后，放入泡好的湖南米粉、鸡蛋、豆芽，加点盐和白胡椒粉调味，放入韭菜段，和适量鸡精。
湖南米粉和云南米线不一样，云南米线是Q弹的，湖南米粉是细细软软的，入口很清爽顺滑，整个汤底是那种酸酸辣辣很提味的，非常好吃。
#芒果家的三餐#