家庭聚餐最怕菜品重复、油腻厚重、做法复杂、耗时太久！今天给大家分享10道全新创意快手家常菜，全网不撞款、营养配比均衡、荤素干湿结合、老少皆宜，所有菜品无需复杂预处理，半小时全部出锅，颜值高、味道稳、宴客超有面子。
1、凉拌手撕杏鲍菇（清爽低脂凉菜）
食材：杏鲍菇、蒜末、葱花、小米辣、生抽、陈醋、香油、少许白糖
做法：
杏鲍菇洗净整根上锅蒸8分钟，出锅放凉用手撕成细条。碗中调凉拌汁，蒜末、小米辣、2勺生抽、1勺陈醋、少许糖和香油搅拌均匀。料汁淋在菇条上，撒葱花拌匀即可。口感像肉丝一样劲道，清爽解腻，低脂不发胖。
2、彩椒马蹄炒鸡丁（清甜不腻荤菜）
食材：鸡胸肉、马蹄、彩椒、少许淀粉、生抽
做法：
鸡丁加少许生抽、淀粉、食用油抓匀腌制5分钟锁水嫩滑。马蹄切片、彩椒切块备用。少油下锅滑熟鸡丁盛出，锅底留油翻炒彩椒马蹄，最后倒入鸡丁大火翻匀，少许盐调味即可。口感脆嫩清甜，低脂高蛋白，解腻又营养。
3、香菇滑炒鱼片（鲜嫩无刺宴客菜）
食材：巴沙鱼片、鲜香菇、葱花、生抽、白胡椒粉、淀粉
做法：
鱼片用盐、白胡椒粉、淀粉、少许油腌制5分钟。香菇切片焯水去腥味。锅中少油，滑炒鱼片至八分熟盛出，再炒香菇出鲜汁，倒回鱼片轻轻翻匀，少许生抽调味，撒葱花出锅。鲜嫩滑口、零鱼刺，聚餐超稳妥。
4、蒜苗炒豆干（地道家常下饭菜）
食材：蒜苗、厚豆干、干辣椒、盐、生抽
做法：
豆干切条，蒜苗切段。热锅少油，先把豆干煎至两面微黄，放入干辣椒爆香。下入蒜苗大火快炒，加少许生抽、盐调味，翻炒至蒜苗断生即可。鲜香入味、素而不寡，均衡整桌荤菜油腻。